Tra le buone abitudini alimentari, intolleranze permettendo, c'è quella di consumare in modo regolare e ripetuto latte e latticini, tra cui in primis lo yogurt, che è un prodotto particolarmente indicato per il benessere dell'organismo, in quanto contiene i cosiddetti "fermenti lattici vivi", che contribuiscono a mantenere in salute la nostra flora intestinale.
Una recente indagine condotta da Astraricerche dimostra come gli italiani abbiano assimilato questo concetto piuttosto in profondità, giacchè ne risulta che il 77,8% mangia in quantità yogurt e suoi derivati.
La cosa che colpisce maggiormente è l'aumento esponenziale che si è avuto nel consumo di questo alimento in pochi anni: dal 2006 infatti quasi 1,6 milioni di persone in più ha iniziato a comprendere nella sua dieta lo yogurt. E le motivazioni sono tante, ma tutte riconducibili alla sfera della salute e del benessere.
Per gli intervistati, infatti, il consumo di yogurt si associa innanzitutto all'idea di una alimentazione sana, e anche dietetica. Ma non secondo viene il semplice concetto del gusto e della bontà, perchè si tratta di un alimento che, oltre a fare bene, appaga anche il desiderio del palato, con la sua molteplice offerta di gusti e consistenze.
Agli occhi del consumatore cioè lo yogurt è uno dei pochi alimenti che, ad un costo assolutamente contenuto, consente di sposare piacere della gola e benessere, e questo si evince anche dallo stile di vita che in genere hanno i consumatori di questo alimento. Si tratta infatti di persone che praticano attività fisica, perchè sono attente alla salute e alla bellezza del proprio corpo; che mangiano di tutto, ma mai in modo smodato o eccessivo, che amano praticare attività creative e rilassanti e che hanno ben chiari valori e priorità, per le quali si impegnano anche nel sociale.
Dal profilo che si delinea, insomma, consumare yogurt equivale ad adottare uno stile di vita molto preciso e delineato, all'insegna della salute interiore ed esteriore, coma dire che questo alimento fa bene davvero a tutto, corpo, spirito e mente.
In un barattolo di yogurt c'è davvero molto più di quanto non ci si aspettasse!
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